據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，為推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)與信用風(fēng)險(xiǎn)分類管理，優(yōu)化監(jiān)管資源配置，提升監(jiān)管效能，市場(chǎng)監(jiān)管總局起草了《食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》(以下簡(jiǎn)稱《征求意見(jiàn)稿》)，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見(jiàn)。
《征求意見(jiàn)稿》指出，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素、動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素與通用信用風(fēng)險(xiǎn)因素，確定食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，并動(dòng)態(tài)調(diào)整。食品安全靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素包括食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品類別、企業(yè)規(guī)模、食用人群等情況；食品安全動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素包括市場(chǎng)監(jiān)管部門通過(guò)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、責(zé)任約談等確定的食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)條件保持、生產(chǎn)過(guò)程控制、管理制度運(yùn)行等情況；通用信用風(fēng)險(xiǎn)因素包括食品生產(chǎn)企業(yè)基礎(chǔ)屬性信息、企業(yè)動(dòng)態(tài)信息、監(jiān)管信息、關(guān)聯(lián)關(guān)系信息、社會(huì)評(píng)價(jià)信息等情況。
《征求意見(jiàn)稿》指出，食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素按照量化分值劃分為Ⅰ檔、Ⅱ檔、Ⅲ檔和Ⅳ檔。糧食加工品等低風(fēng)險(xiǎn)食品的生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為Ⅰ檔；調(diào)味品等較低風(fēng)險(xiǎn)食品的生產(chǎn)企業(yè)、復(fù)配食品添加劑之外的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為Ⅱ檔；糕點(diǎn)、豆制品等中等風(fēng)險(xiǎn)食品的生產(chǎn)企業(yè)、復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為Ⅲ檔；保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品、嬰幼兒輔助食品等專供特定人群主輔食品、乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)等高風(fēng)險(xiǎn)食品的生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為Ⅳ檔。
“民以食為天、食以安為先”，食品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。近年來(lái)，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體保持穩(wěn)定向好，各項(xiàng)工作取得了積極進(jìn)展。同時(shí)，我國(guó)是食品的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，擁有近1700萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，有14億的消費(fèi)群體和每天近40億斤的消費(fèi)量。
