此次督查以食品加工小作坊、大中型商超、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、食品小經(jīng)營(yíng)店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品、保健食品、冷鏈?zhǔn)称返葹橹攸c(diǎn)品種，圍繞治理農(nóng)村假冒偽劣食品、實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管、開展餐飲具洗消保潔、規(guī)范處置餐廚廢棄物、推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)、開展“手機(jī)看后廚”活動(dòng)等工作，采取查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查、隨機(jī)抽查等方式，對(duì)甘州區(qū)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任、經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任以及食品小作坊規(guī)范提升情況進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。針對(duì)人員健康管理、原料采購貯存、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、洗消保潔、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、加工流程等重要環(huán)節(jié)，逐項(xiàng)對(duì)標(biāo)檢查，逐一排查隱患。每到一處，督查組都仔細(xì)查、詳細(xì)問，對(duì)監(jiān)管人員和經(jīng)營(yíng)業(yè)主壓責(zé)任、提要求。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相關(guān)監(jiān)管所執(zhí)法人員立即下發(fā)相關(guān)檢查文書，責(zé)令被檢查經(jīng)營(yíng)單位立即整改或限期整改。
在此次督查中，張掖市市場(chǎng)監(jiān)管局督查組對(duì)甘州區(qū)食品安全工作給予了充分肯定，并就下一步抓好食品安全工作提出明確要求。一要提高政治站位，切實(shí)把食品安全工作作為一項(xiàng)政治任務(wù)、民生工程來抓，深入貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)壓緊壓實(shí)食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任和經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任。二要強(qiáng)化監(jiān)管措施，緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)業(yè)態(tài)，聚焦重點(diǎn)難點(diǎn)問題和工作短板弱項(xiàng)，加大監(jiān)督檢查力度，全面防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保持打擊食品違法行為高壓態(tài)勢(shì)。三要把握時(shí)間節(jié)點(diǎn)，對(duì)照目標(biāo)責(zé)任書查漏補(bǔ)缺，抓緊抓好食品安全各項(xiàng)重點(diǎn)工作任務(wù)落實(shí)，以嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)治措施，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展，推進(jìn)張掖市食品安全工作上臺(tái)階、上水平。
